Os Segredos do Abacate

Bom dia, meus amigos!

Hoje vou iniciar aqui no blog, um novo assunto: alimentação saudável. Vou desbravar os segredos dos alimentos que são grandes aliados de nossa saúde, afinal, estamos necessitando, cada dia mais, de uma alimentação equilibrada.

E vamos começar falando do abacate, saboroso e cremoso eles são uma fonte rica de vitaminas, minerais, gorduras saudáveis e fitoquímicos.

E aí, vamos lá conhecer esse amigão de nossa saúde?

O que você encontra

• Ácido oléico - Tipo de gordura monoinsaturada presente nos abacates, o ácido oléico tem sido associado à redução dos níveis de colesterol quando usado em substituição à saturada na dieta.
• Beta-sitosterol - Composto que pode bloquear a absorção de colesterol, assim como reduzir o desconforto da hiperplasia prostática benigna (HPB). Além disso, ele também está sendo estudado por sua possível ação preventiva do câncer de mama.
• Fibra - O abacate contém grande quantidade de fibra solúvel (um abacate contém 34% da dose diária recomendada de fibra) que ajuda a remove o excesso de colesterol do organismo. 
• Folato - O abacate é uma excelente fonte de folato (cada abacate contém 28% da dose diária recomendada de ácido fólico). Essa importante vitamina do complexo B está relacionada com a prevenção de anomalias no tubo neural dos feto, além de ajudar a prevenir doenças cardíacas e câncer em adultos.
• Glutationa - Atuando como um antioxidante, esse composto consegue neutralizar os radicais livres que danificam as células.
• Magnésio - Mineral que exerce um papel importante na redução do desconforto causado pela tensão pré-menstrual, enxaquecas, ansiedade e outros distúrbios do organismo.

Dica: Como o abacate escurece rapidamente, uma boa sugestão é pingar um pouco de suco de limão para evitar que sua coloração natural se perca.

Receitinha rápida:

Faça um molho para salada amassando abacate com iogurte natural desnatado, suco de limão ou vinagre a gosto, sal e, se desejar, molho picante.

Fonte: A Cura Pela Comida - Seleções

Imagens:tiradas do Google

Gostaram de conhecer um pouco mais esse alimento tão saboroso?

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Arraial do Cabo - RJ

Desejo um lindo fim de semana para todos!