Alimento Saudável - Abacaxi

Olá, bom dia!

Hoje vamos falar novamente sobre alimentação saudável e a grande estrela do assunto é o ABACAXI. Há muito tempo usado como remédio popular para problemas intestinais e prisão de ventre, esta fruta topical é famosa por conter enzimas antiinflamatórias e nutrientes que ajudam a reforçar a imunidade e a saúde dos ossos.

O que você encontra

Ácido ferúlico: O abacaxi é uma boa fonte desse fitoquímico que ajuda a prevenir a formação de substâncias causadoras do câncer.

Bromelina: Esta enzima antiinflamatória encontrada em quantidade no abacaxi pode ajudar a controlar o inchaço e a inflamação dos tecidos relacionados a bronquite, tosse, osteoporose, artrite reumatóide, varizes, entorses e distensões. Alguns estudos sugerem que a propriedade antiinflamatória da bromelina atue na redução de coágulos sanguíneos, o que, por sua vez, diminui o risco de derrames cerebrais e infartos.

Fibras solúveis: O abacaxi é rico em goma e pectina, que possuem propriedades que reduzem os níveis de colesterol, além de promover o bom funcionamento do intestino. 

Manganês: Mineral importante para os ossos.

Vitamina C: O abacaxi fresco é uma boa fonte de vitamina C, que pode reforçar a imunidade e a capacidade de cicatrização. Ele também previne doenças e complicações graves nos olhos.

Dica: Para preservar o conteúdo da vitamina C, coma o abacaxi cru. A pectina, uma fibra solúvel, torna-se disponível quando o abacaxi é cozido.

Receita rápida

Molho de abacaxi:

Corte o abacaxi, pimentão e cebola roxa.

Misture gengibre, mel e suco de limão. 

Sirva com carne, ave ou peixe.

Fonte: A Cura Pela Comida - Seleções

Imagens:tiradas do Google

Desejo um lindo fim de semana para todos!